＜Books＞
ショクヒン コウガク ハンドブック
食品工学ハンドブック / 日本食品工学会 編
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 朝倉書店 |
| Year | 2006.1.30 |
| Language | Japanese |
| Size | xxiv, 728p ; 27cm |
TOC
Hide book details.
| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
588.036/SH | 000121280 |
|
9784254430912 |
|
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| Notes | 文献あり 索引: p[711]-728 |
|---|---|
| Authors | 日本食品工学会 編 <ニホン ショクヒン コウガッカイ> |
| Subjects | 食品工学 -- 便覧 All Subject Search |
| Classification | NDC9:588.036 |
| ID | 1000115852 |
| ISBN | 9784254430912 |
| NCID | BA75389251 |
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