＜Books＞
ショクヒン キノウガク
食品機能学 / 青柳康夫 編著 ; 有田政信 [ほか]共著
(Nブックス)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 建帛社 |
| Year | 2003.4.15 |
| Language | Japanese |
| Size | vi, 163p ; 26cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 50 |
|
498.51/SH | 000117360 |
|
9784767902838 |
|
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| Notes | その他の共著者: 太田英明ほか 文献: 各章末 索引: p159-163 |
|---|---|
| Authors | 青柳康夫 編著 <アオヤギ, ヤスオ> 有田政信 [ほか]共著 <アリタ, マサノブ> |
| Subjects | 食品 |
| Classification | NDC9:498.51 |
| ID | 1000112093 |
| ISBN | 9784767902838 |
| NCID | BA62015849 |
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