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チョウリ ヨウゴ ジテン
調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会 編
| Material Type | Books |
|---|---|
| Edition | 改訂 |
| Publisher | 東京 : 全国調理師養成施設協会 |
| Year | 1998.12.25 |
| Language | Japanese |
| Size | 1468p ; 22cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 53 |
|
596.033/CH | 000116107 |
|
9784924737358 |
|
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| Notes | 欧文書名: The dictionary of cookery terms 参考文献一覧: p[1297]-1307 索引: p[1309]-1468 発売: 調理栄養教育公社 |
|---|---|
| Authors | 全国調理師養成施設協会 編 <ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ> |
| Subjects | 料理 -- 辞典
All Subject Search
料理 -- 辞書 All Subject Search |
| Classification | NDC9:596.033 |
| ID | 1000110992 |
| ISBN | 9784924737358 |
| NCID | BA39265812 |
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