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プロ ノ タメ ノ フード コーディネーション ギホウ : フードコーディネーター 2キュウ シカク ニンテイ シケン タイオウ
プロのためのフードコーディネーション技法 : フードコーディネーター2級資格認定試験対応 / 日本フードコーディネーター協会 編
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 平凡社 |
| Year | 2002.6.3 |
| Language | Japanese |
| Size | 302p ; 21cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 53 |
|
673.97/PU | 000109970 |
|
9784582630626 |
|
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| Notes | 欧文書名: Food Coordination 別冊付録: 演習ノート(71p, 21cm) 参考文献: 各章末 索引: p296-302 |
|---|---|
| Authors | 日本フードコーディネーター協会 編 <ニホン フード コーディネーター キョウカイ> |
| Subjects | 飲食店 |
| Classification | NDC9:673.97 |
| ID | 1000105133 |
| ISBN | 9784582630626 |
| NCID | BA57027667 |
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