＜Books＞
ショクヒン ト カオリ
食品と香り / 清水純夫 [ほか]編著
(光琳選書)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 光琳 |
| Year | 2004.1.30 |
| Language | Japanese |
| Size | 269p ; 21cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | 研究室 |
|
498.51/KO/3 | 000101043 |
|
9784771200241 |
|
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| Notes | 引用文献, 参考文献: 各章末 索引: p263-269 受入価格はセット価 |
|---|---|
| Authors | 清水純夫 [ほか]編著 <シミズ スミオ> |
| Subjects | 食品 |
| Classification | NDC9:498.51 |
| ID | 1000097064 |
| ISBN | 9784771200241 |
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