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<Books>
ショクヒン ト レッカ
食品と劣化 / 津志田藤二郎  編著
(光琳選書)

Material Type Books
Publisher 東京 : 光琳
Year 2003.11.30
Language Japanese
Size 300p ; 21cm
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大学 研究室
498.51/KO/5 000099539
9784771200234

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Notes 引用文献: 各章末  索引: p293-300
受入価格はセット価
Authors 津志田藤二郎  編著 <ツシダ トウジロウ>
Subjects 食品
Classification NDC9:498.51
ID 1000095647
ISBN 9784771200234
NCID BA63189040 WCLINK

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