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シンペン シュウダン キュウショク コンダテ サクセイ マニュアル
新編集団給食献立作成マニュアル / 赤羽正之 [ほか]著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Edition | 第5版 |
| Publisher | 東京 : 医歯薬出版 |
| Year | 2002.1.20 |
| Language | Japanese |
| Size | ix, 164p ; 26cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 51 |
|
498.59/SH | 000096944 |
|
9784263702895 |
|
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| Contents | 集団給食献立作成マニュアル |
|---|---|
| Notes | その他の著者: 飯樋洋二, 大島恵子, 桂きよみ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子 索引: p163-164 「集団給食献立作成マニュアル」の改題 |
| Authors | 赤羽正之 [ほか]著 <アカバネ マサユキ> |
| Subjects | 給食 |
| Classification | NDC9:498.59 |
| ID | 1000093052 |
| ISBN | 9784263702895 |
| NCID | BA56563362 |
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