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<Books>
シュン ノ サカナ ワ ナゼ ウマイ
旬の魚はなぜうまい / 岩井保  著
(岩波新書)

Material Type Books
Publisher 東京 : 岩波書店
Year 2002.9.20
Language Japanese
Size xii, 216, 6p ; 18cm
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大学 Knowledge Forest 8
487.51/IW 000092387
9784004308058

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Notes 主要参考文献: 巻末p4-6
主要魚名索引: 巻末p1-3
Authors 岩井保  著 <イワイ タモツ>
Subjects 魚類
料理 --  All Subject Search
Classification NDC9:487.51
ID 1000088749
ISBN 9784004308058
NCID BA58699172

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