＜Books＞
ソウゴウ チョウリ カガク ジテン
総合調理科学事典 / 日本調理科学会 編
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 光生館 |
| Year | 2001.1.5 |
| Language | Japanese |
| Size | xi, 609p ; 22cm |
TOC
Hide book details.
| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 53 |
|
596.033/SO | 000092029 |
|
9784332050186 |
|
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| Notes | 調理関連年表: p571-578 |
|---|---|
| Authors | 日本調理科学会 編 <ニホン チョウリ カガクカイ> |
| Subjects | 料理 -- 辞典
All Subject Search
料理 -- 辞書 All Subject Search |
| Classification | NDC9:596.033 |
| ID | 1000088391 |
| ISBN | 9784332050186 |
| NCID | BA32496249 |
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