＜Books＞
チョウリ カガク ジッケン ハンドブック
調理科学実験ハンドブック / 福場博保 ; 宮川金二郎 共編
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 建帛社 |
| Year | 1986.5.1 |
| Language | Japanese |
| Size | 438p ; 22cm |
TOC
Hide book details.
| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 50 |
|
498.53/CH | 000061116 |
|
9784767960388 |
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