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サイシン ショクヒンガク ソウロン
最新食品学総論 / 坂村貞雄 [ほか]編 ; 知地英征 [ほか]共著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Edition | 第2版 |
| Publisher | 東京 : 三共出版 |
| Year | 1998.4.20 |
| Language | Japanese |
| Size | 231p ; 21cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 50 |
|
498.53/SA | 000061084 |
|
9784782703892 |
|
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| Notes | 参考文献：p224〜226 |
|---|---|
| Authors | 坂村貞雄 [ほか]編 <サカムラ サダオ> 知地英征 [ほか]共著 <チジ ヒデユキ> |
| Subjects | 食品化学 |
| Classification | NDC9:498.53 |
| ID | 1000058479 |
| ISBN | 9784782703892 |
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