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<Books>
サイシン ショクヒンガク カクロン
最新食品学各論 / 坂村貞雄  [ほか]編 ; 池添博彦  [ほか]共著

Material Type Books
Edition 第2版
Publisher 東京 : 三共出版
Year 1998.10.10
Language Japanese
Size 234p ; 21cm
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大学 Knowledge Forest 50
498.51/SA 000061083
9784782703960

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Notes 参考文献:p225〜226
Authors 坂村貞雄  [ほか]編 <サカムラ サダオ>
池添博彦  [ほか]共著 <イケゾエ ヒロヒコ>
Subjects 食品
Classification NDC9:498.51
ID 1000058478
ISBN 9784782703960

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