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<Books>
ショクヒンガク カクロン
食品学各論 / 豊沢功  [ほか]共著
(食品・栄養シリ-ズ)

Material Type Books
Publisher 京都 : 化学同人
Year 1993.9.20
Language Japanese
Size 174p ; 21cm
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大学 Knowledge Forest 50
498.51/SH 000061071
9784759805475

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Notes 参考書:p170
Authors 豊沢功  [ほか]共著 <トヨサワ イサオ>
Subjects 食品
Classification NDC9:498.51
ID 1000058466
ISBN 9784759805475

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