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<Books>
ニュウサン ハッコウ ノ ブンカフ
乳酸発酵の文化譜 / 雪印乳業株式会社健康生活研究所 ; 小崎道雄  編著

Material Type Books
Publisher 東京 : 中央法規出版
Year 1997.3.12
Language Japanese
Size 364p ; 21cm
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大学 Knowledge Forest 52
588.5/NY 000060814
9784805815229

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Authors 雪印乳業株式会社健康生活研究所 <ユキジルシ ニュウギョウ カブシキ>
小崎道雄  編著 <コザキ ミチオ>
Subjects 食品
醗酵
乳酸菌
Classification NDC9:588.5
ID 1000058209
ISBN 9784805815229

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