＜Books＞
ショクヒンガク
食品学 : 調理する人にやさしい食品学へのアプロ－チ / 荒川信彦 ; 畑江敬子 編著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 調理栄養教育公社 |
| Year | 1994.9.27 |
| Language | Japanese |
| Size | 180p ; 22cm |
TOC
Hide book details.
| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 50 |
|
498.51/SH | 000041626 |
|
9784924737181 |
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