＜Books＞
ス ノ カガク
酢の科学 / 飴山実 ; 大塚滋 共編
(シリーズ《食品の科学》)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 朝倉書店 |
| Year | 1993.4.1 |
| Language | Japanese |
| Size | ix,206p ; 22cm |
TOC
Hide book details.
| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
588.6/SU | 000035977 |
|
9784254430301 |
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