＜Books＞
シン ショクヒン カイハツヨウ ソザイ ベンラン
新食品開発用素材便覧 / 吉積智司 [ほか]編
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 光琳 |
| Year | 1991.12.20 |
| Language | Japanese |
| Size | 643p ; 27cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
588/SH | 000033998 |
|
9784771291140 |
|
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| Notes | 各章末：参考文献 |
|---|---|
| Authors | 吉積智司 [ほか]編 <ヨシズミ サトシ> |
| Subjects | 食品工学 |
| Classification | NDC9:588 |
| ID | 1000032317 |
| ISBN | 9784771291140 |
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