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<Books>
ショクヒンガク
食品学 : 各論 / 光永俊郎  著
(食物・栄養科学シリ-ズ  8)

Material Type Books
Publisher 東京 : 培風館
Year 1988.6.30
Language Japanese
Size 166p ; 21cm
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大学 Knowledge Forest 50 2 498.5/SH 000017457
9784563073084

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Notes 参考書:p131
Authors 光永俊郎  著 <ミツナガ トシオ>
Subjects 食品化学
Classification NDC9:498.5
ID 1000017457
ISBN 9784563073084

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