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ショクモツ　ノ　カガク
食物の科学 / Birch　　[ほか]著 ; 米村とし子

配架所属	Location	Volume	Call No.	Barcode No.	Status	Comments	ISBN	V-Shelf	Req Memo	Reserve	Designated Book
大学	Knowledge Forest 50		498.5/SH	000017439				V-Shelf	Req Memo	Reserve		V-Shelf	Req Memo	Reserve

Notes	翻訳監修：渡辺篤二 Food　science.　　2nd　ed.の翻訳
Authors	Birch　　[ほか]著 <Birch　Gordon　Gerard.> 米村とし子 <ヨネムラ　トシ> 田島真　　訳 <タジマ　マコト>
Subjects	食品化学
Classification	NDC9:498.5
ID	1000017439