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<Books>
カビ ト ショクモツ
かびと食物 / 宇田川俊一 ; 鶴田理  共著
(食物科学選書)

Material Type Books
Publisher 東京 : 医歯薬出版
Year 1976.10.1
Language Japanese
Size 11,382p ; 22cm

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大学 Knowledge Forest 50
498.55/UD 000017420


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Authors 宇田川俊一 <ウダガワ シュンイチ>
鶴田理  共著 <ツルタ オサム>
Subjects 食品衛生
かび
Classification NDC9:498.55
ID 1000017420

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