OPAC

＜図書＞
ショクヒンノブンルイトリヨウホウ
食品の分類と利用法 / 和泉秀彦, 熊澤茂則編集
(食品学 ; 2)

目次／あらすじ

配架所属	配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	仮想書架	請求メモ	予約	指定図書
大学	Branch A2		498.51/SH/2	000212075			9784524230075	仮想書架	請求メモ	予約		仮想書架	請求メモ	予約

別書名	奥付タイトル:Chemistry of food components
一般注記	参考図書: p [213]-216
著者標目	和泉, 秀彦(1966-) <イズミ, ヒデヒコ> 熊澤, 茂則 <クマザワ, シゲノリ>
件　名	BSH:食品 NDLSH:食品
分　類	NDC9:498.51 NDC10:498.51 NDLC:PC21
書誌ID	1000264248
ISBN	9784524230075
NCID	BC12826094