＜図書＞
ショクヒン ノ セイカガク
食品の生化学 / N.A.M.エスキン ; H.M.ヘンダ－スン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 1974.3.15 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 250p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 50 |
|
498.55/ES | 000002582 |
|
|
|
書誌詳細を表示
| 一般注記 | 付：引用文献・追加文献目録：p.231－234 |
|---|---|
| 著者標目 | N.A.M.エスキン <Eskin Neason Akivah> H.M.ヘンダ－スン <Henderson Harold Mic> R.J.タウンゼンド [著] <Townsend Ronald Jeff> |
| 件 名 | 食品化学 生化学 |
| 分 類 | NDC9:498.55 |
| 書誌ID | 1000002582 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：2回
※2016年4月1日以降
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)
※2016年4月1日以降