OPAC

＜図書＞
ダシノカガク
だしの科学 / 的場輝佳, 外内尚人編
(食物と健康の科学シリーズ)

データ種別	図書
出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	2017.5
本文言語	日本語
大きさ	vi, 198p ; 21cm

目次／あらすじ

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配架所属	配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	仮想書架	請求メモ	予約	指定図書
大学	Knowledge Forest 50		498.53/SH	000190133			9784254435542	仮想書架	請求メモ	予約		仮想書架	請求メモ	予約

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一般注記	文献: 各節末索引: p[195]-198
著者標目	的場, 輝佳(1942-) <マトバ, テルヨシ> 外内, 尚人 <トノウチ, ナオト>
件　名	BSH:調味料
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
書誌ID	1000187396
ISBN	9784254435542
NCID	BB23649109