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ダイズ ノ キノウ ト カガク
大豆の機能と科学 / 小野伴忠, 下山田真, 村本光二編
(食物と健康の科学シリーズ)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2012.7
本文言語 日本語
大きさ vii, 210p : 挿図 ; 21cm
目次／あらすじ

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大学 Knowledge Forest 50
498.53/SH 000181773
9784254435429

書誌詳細を表示

一般注記 文献あり
著者標目 小野, 伴忠(1944-) <オノ, トモタダ>
下山田, 真(1963-) <シモヤマダ, マコト>
村本, 光二(1951-) <ムラモト, コウジ>
件　名 BSH:だいず(大豆)
NDLSH:大豆
分　類 NDC8:619.6
NDC9:619.6
書誌ID 1000179994
ISBN 9784254435429
NCID BB09831689

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