＜図書＞
ショクヒン ト カオリ
食品と香り / 清水純夫 [ほか]編著
(光琳選書)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 2004.1.30 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 269p ; 21cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | 研究室 |
|
498.51/KO/3 | 000101043 |
|
9784771200241 |
|
書誌詳細を表示
| 一般注記 | 引用文献, 参考文献: 各章末 索引: p263-269 受入価格はセット価 |
|---|---|
| 著者標目 | 清水純夫 [ほか]編著 <シミズ スミオ> |
| 件 名 | 食品 |
| 分 類 | NDC9:498.51 |
| 書誌ID | 1000097064 |
| ISBN | 9784771200241 |
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