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マボロシ ノ アフリカ ナットウ オ オエ! : ソシテ アラワレタ「サピエンス ナットウ」
幻のアフリカ納豆を追え! : そして現れた「サピエンス納豆」 / 高野秀行著

データ種別 図書
出版者 東京 : 新潮社
出版年 2020.8
本文言語 日本語
大きさ 366p, 図版 [8] p : 挿図, 肖像, 地図 ; 20cm
目次／あらすじ

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大学 Branch A2
383.844/TA 000216742
9784103400721

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別書名 異なりアクセスタイトル:幻のアフリカ納豆を追え : そして現れたサピエンス納豆
一般注記 世界の食は納豆に通じていた。イスラム過激派出没地域から南北軍事境界線まで、著者は幻の納豆を求めて彷徨い歩く。そして取材の末に辿り着いた、人類の食文化を揺るがす新説「サピエンス納豆」とは…。高野ワークスの集大成。
参考文献: p364-366
「小説新潮」2017年10月号-12月号、2018年1、4、5月号、2019年7月号-2020年1月号に連載された作品を大幅に加筆修正したもの
著者標目 高野, 秀行 (1966-) <タカノ, ヒデユキ>
件　名 BSH:納豆
BSH:料理(アフリカ)
BSH:料理(朝鮮)
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BSH:韓国 -- 紀行・案内記  全ての件名で検索
NDLSH:納豆
NDLSH:食生活 -- アフリカ  全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- 大韓民国  全ての件名で検索
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.844
NDC10:383.844
NDLC:PC61
NDC10:619.6
書誌ID 1000271311
ISBN 9784103400721
NCID BC02148984

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