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体に悪い、悪くない、ホントはどっち? : 体内に取り込む化学物質が気になったから論文1000本読んでみた / ジョージ・ザイダン著 ; 藤崎百合訳

データ種別 図書
出版者 京都 : 化学同人
出版年 2023.8
本文言語 日本語
大きさ v, 361p ; 19cm
目次／あらすじ

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高校 4類:自然科学
498/ザ 1010596227
9784759823424

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別書名 原タイトル:Ingredients : the strange chemistry of what we put in us and on us
異なりアクセスタイトル:体に悪い悪くないホントはどっち : 体内に取り込む化学物質が気になったから論文1000本読んでみた
著者標目 Zaidan, George
藤崎, 百合 <フジサキ, ユリ>
件　名 BSH:食品化学
BSH:化学薬品
BSH:有害物質
NDLSH:食品化学
NDLSH:化学物質
分　類 NDC9:498.53
NDC10:498.53
NDLC:PC25
書誌ID 1000270874
ISBN 9784759823424
NCID BD03735993

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