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ガストロノミー ツーリズム : ショクブンカ ト カンコウ チイキズクリ
ガストロノミーツーリズム : 食文化と観光地域づくり = Gastronomy tourism / 尾家建生, 高田剛司, 杉山尚美著

データ種別 図書
出版者 京都 : 学芸出版社
出版年 2023.7
本文言語 日本語
大きさ 187p : 挿図 ; 21cm
目次／あらすじ

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大学 Branch A4
689/OI 000215421
9784761528553

書誌詳細を表示

一般注記 文献あり
著者標目 尾家, 建生 <オイエ, タテオ>
高田, 剛司 <タカダ, タケシ>
杉山, 尚美 <スギヤマ, ナオミ>
件　名 BSH:観光事業
BSH:食品
分　類 NDC9:689
NDC10:689
書誌ID 1000269964
ISBN 9784761528553
NCID BD02791015

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