＜図書＞
サケ : ニホン ニ ドクトクナ モノ
酒 : 日本に独特なもの / ニコラ・ボーメール著 ; 岡崎まり子 [ほか訳]
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 晃洋書房 |
| 出版年 | 2022.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 276p, 図版 viiip ; 22cm |
目次／あらすじ
書誌詳細を表示
| 別書名 | 原タイトル:Le saké : une exception japonaise 異なりアクセスタイトル:酒 : 日本に独特なもの |
|---|---|
| 一般注記 | その他の訳者: 金子麻里, 駒形千夏, 根木一子, 長谷川美緒, 宮尾裕美 監訳: 寺尾仁 原著 (Presses universitaires François-Rabelais, c2011) の全訳 引用文献・参考文献一覧: p247-264 |
| 著者標目 | Baumert, Nicolas 岡崎, まり子 <オカザキ, マリコ> 金子, 麻里 <カネコ, マリ> 駒形, 千夏 <コマガタ, チナツ> 根木, 一子 <ネギ, イチコ> 長谷川, 美緒 <ハセガワ, ミオ> 宮尾, 裕美 <ミヤオ, ヒロミ> 寺尾, 仁 <テラオ, ヒトシ> |
| 件 名 | BSH:清酒 NDLSH:清酒 NDLSH:清酒製造業 |
| 分 類 | NDC9:588.52 NDC10:588.52 NDLC:DL687 |
| 書誌ID | 1000264438 |
| ISBN | 9784771036215 |
| NCID | BC14741877 |
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