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<図書>
ソバガク タイゼン : ニホン ト セカイ ノ ソバショク ブンカ
そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化 / 俣野敏子 [著]
(講談社学術文庫 ; [2731])

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2022.8
本文言語 日本語
大きさ 204p : 挿図, 肖像 ; 15cm
目次/あらすじ

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大学 Knowledge Forest 7
383.8/MA 000211506
9784065290323

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別書名 異なりアクセスタイトル:そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化
一般注記 原本: 平凡社, 2002年刊
叢書番号はブックジャケットによる
主な参考文献: p195-196
著者標目 俣野, 敏子 <マタノ, トシコ>
分 類 NDC9:383.8
NDC9:080
書誌ID 1000263200
ISBN 9784065290323
NCID BC16322616 WCLINK

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