| 別書名 |
原タイトル:Yoghurt : a global history |
| 一般注記 |
原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳
参考文献: p160
レシピ集: p161-174 |
| 著者標目 |
Hersh, June
富原, まさ江(1965-) <トミハラ, マサエ>
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| 件 名 |
BSH:ヨーグルト -- 歴史
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NDLSH:ヨーグルト -- 歴史
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| 分 類 |
NDC9:648.18
NDC10:648.18
NDLC:DM451
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| 書誌ID |
1000261453 |
| ISBN |
9784562059454 |
| NCID |
BC09951236
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