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セカイ ノ ハッコウショク オ フィールドワーク スル
世界の発酵食をフィールドワークする / 横山智編著

データ種別 図書
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2022.1
本文言語 日本語
大きさ 235p ; 19cm
目次／あらすじ

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大学 Branch A2
383.8/SE 000209794
9784540212222

書誌詳細を表示

著者標目 横山, 智(1966-) <ヨコヤマ, サトシ>
件　名 BSH:発酵食品
分　類 NDC9:383.8
NDC10:383.8
書誌ID 1000259283
ISBN 9784540212222
NCID BC12627382

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