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ショク ノ ブンメイロン : ホモ・サピエンスシ カラ サグル
食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編
(フォーラム人間の食 ; 第1巻)

データ種別 図書
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2021.3
本文言語 日本語
大きさ 452p : 挿図, 地図 ; 22cm
目次／あらすじ

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大学 Branch A2
383.8/FO/1 000209772
9784540201080

書誌詳細を表示

別書名 異なりアクセスタイトル:食の文明論 : ホモサピエンス史から探る
一般注記 企画: 味の素食の文化センター
文献あり
著者標目 池谷, 和信 <イケヤ, カズノブ>
件　名 BSH:食生活
分　類 NDC9:383.8
NDC10:383.8
書誌ID 1000259266
ISBN 9784540201080
NCID BC06713162

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