| 別書名 |
原タイトル:Dumplings : a global history |
| 一般注記 |
原著 (Reaktion Books, 2015) の翻訳
参考文献: p147-148 |
| 著者標目 |
Gallani, Barbara
池本, 尚美 <イケモト, ナオミ>
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| 件 名 |
BSH:料理 -- 歴史
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BSH:小麦粉
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| 分 類 |
NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC10:383.8
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| 書誌ID |
1000250731 |
| ISBN |
9784562056552 |
| NCID |
BB28761933
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