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＜図書＞
ショクオチュウシントシタカガク
食を中心とした化学 / 北原重登 [ほか] 著

目次／あらすじ

配架所属	配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	仮想書架	請求メモ	予約	指定図書
大学	Knowledge Forest 50		498.53/SH	000201732			9784808230531	仮想書架	請求メモ	予約		仮想書架	請求メモ	予約

別書名	標題紙タイトル:化学 : 食を中心とした
一般注記	巻末: 索引その他の著者: 塚本貞次, 野中靖臣, 水﨑幸一
著者標目	北原, 重登(1923-) <キタハラ, シゲト> 塚本, 貞次(1947-) <ツカモト,サダジ> 野中, 靖臣(1943-) <ノナカ, ヤスオミ> 水崎, 幸一(1949-) <ミズサキ, コウイチ>
件　名	NDLSH:化学 NDLSH:食品化学
分　類	NDC8:430 NDC9:498.53 NDLC:PA23
書誌ID	1000198051
ISBN	9784808230531
NCID	BB25983815