＜図書＞
ニホン リョウリ オ テンカイ スル : ジダイ オ ツカム リョウリ ノ ツクリカタ
日本料理を展開する : 時代をつかむ料理の作り方 / 大田忠道著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | 2019.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 136p : 挿図 ; 26cm |
目次／あらすじ
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本料理を展開する |
|---|---|
| 著者標目 | 大田, 忠道(1945-) <オオタ, タダミチ> |
| 件 名 | BSH:料理(日本) |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDC9:596.21 NDC10:596.21 |
| 書誌ID | 1000196555 |
| ISBN | 9784751113738 |
| NCID | BB28148315 |
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