＜図書＞
イチド マナベバ イッショウ ヤクダツ イツモ ノ リョウリ ガ カワル ダシ ノ トリカタ : ヨヤク ノ トレナイ ミセ ノ オイシサ ノ キホン オ マナブ : ワ ヨウ チュウ ダシ ノ キョウカショ
一度学べば一生役立つ!いつもの料理が変わるだしのとり方 : 予約の取れない店の「おいしさ」の基本を学ぶ : 和・洋・中「だし」の教科書 / 小久保茂紀監修
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 笠倉出版社 |
| 出版年 | 2018.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 96p ; 21cm |
目次／あらすじ
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