＜図書＞
チーズ ノ キョウホン : 「チーズ プロフェッショナル」 ノ タメ ノ キョウカショ
チーズの教本 : 「チーズプロフェッショナル」のための教科書 / チーズプロフェッショナル協会著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 小学館クリエイティブ |
| 出版者 | 東京 : 小学館 (発売) |
| 出版年 | 2016.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 239p : 挿図, 地図 ; 30cm |
目次／あらすじ
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| 別書名 | 標題紙タイトル:The cheese textbook 異なりアクセスタイトル:チーズの教本 : チーズプロフェッショナルのための教科書 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: 巻末 |
| 著者標目 | チーズプロフェッショナル協会 <チーズ プロフェッショナル キョウカイ> |
| 件 名 | BSH:チーズ |
| 分 類 | NDC8:648.18 NDC9:648.18 |
| 書誌ID | 1000186306 |
| ISBN | 9784778035198 |
| NCID | BB20754978 |
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