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＜図書＞
シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ・ショクヒン ト エイセイ
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編

データ種別 図書
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 2014.2-
本文言語 日本語
大きさ 冊 ; 26cm
目次／あらすじ

所蔵情報を非表示

大学 Knowledge Forest 50 2016年版 498.54/SH/2016 000187332
9784263706572
大学 Branch A2 2019年版 498.54/SH/2019 000200726
9784263707432

書誌詳細を表示

別書名 その他のタイトル:Shin shokuhin eiseigaku yosetsu : shokuhin to kenko・shokuhin to eisei
その他のタイトル:Food hygiene : food and health, food and hygiene
異なりアクセスタイトル:新食品衛生学要説 : 食べ物と健康食品と衛生
異なりアクセスタイトル:食品衛生学要説 : 新 : 食べ物と健康・食品と衛生
一般注記 その他のタイトルは標題紙裏による
奥付の著者表示: 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編著
2019年版の著者表示: 廣末トシ子, 安達修一編著
2014年版:奥付には「第7版」の表示もあり
2014年版:xi, 256p : 挿図 ; 26cm
2015年版:奥付には「第8版」の表示もあり
2015年版:xi, 260p : 挿図 ; 26cm
2016年版:奥付には「第9版」の表示もあり
2016年版:xi, 259p : 挿図 ; 26cm
2017年版:奥付には「第10版」の表示もあり
2017年版:xi, 259p : 挿図 ; 26cm
2018年版:奥付には「第11版」の表示もあり
2018年版:xi, 259p : 挿図 ; 26cm
2019年版:奥付には「第12版」の表示もあり
2019年版: xi, 253p : 挿図 ; 26cm
2016年版は参考文献あり
著者標目 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ>
松本, 昌雄(1933-) <マツモト, マサオ>
廣末, トシ子 <ヒロスエ, トシコ>
安達, 修一 <アダチ, シュウイチ>
件　名 BSH:食品衛生
NDLSH:食品衛生
分　類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID 1000184828
ISBN 9784263706213
NCID BB15178732

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