＜図書＞
ワショク ニ コイシテ : ワショク ブンカコウ
和食に恋して : 和食文化考 / 鳥居本幸代著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 春秋社 |
| 出版年 | 2015.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 265p ; 20cm |
目次／あらすじ
書誌詳細を表示
| 一般注記 | 参考文献: p236-243 和食年表: p244-262 |
|---|---|
| 著者標目 | 鳥居本, 幸代(1953-) <トリイモト, ユキヨ> |
| 件 名 | BSH:料理(日本) |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| 書誌ID | 1000181084 |
| ISBN | 9784393751237 |
| NCID | BB19665280 |
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