＜図書＞
チョウリガク
調理学 / 日本フードスペシャリスト協会編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2015.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v, 173p ; 21cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
596/CH | 000181962 |
|
9784767905242 |
|
||||
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
596/CH | 000185843 |
|
9784767905242 |
|
書誌詳細を表示
| 一般注記 | 主要参考文献: p168 |
|---|---|
| 著者標目 | 日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| 書誌ID | 1000180168 |
| ISBN | 9784767905242 |
| NCID | BB18531813 |
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