＜図書＞
コムギ ノ キノウ ト カガク
小麦の機能と科学 / 長尾精一著
(食物と健康の科学シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2014.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 181p ; 21cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 51 |
|
498.53/SH | 000181780 |
|
9784254435474 |
|
書誌詳細を表示
| 一般注記 | 文献: 各章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 長尾, 精一(1935-) <ナガオ, セイイチ> |
| 件 名 | BSH:小麦 NDLSH:小麦粉 |
| 分 類 | NDC8:616.3 NDC9:616.3 |
| 書誌ID | 1000180001 |
| ISBN | 9784254435474 |
| NCID | BB16935673 |
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