＜図書＞
コレカラ ノ チョウリガク ジッシュウ : キホン シュホウ カラ カッコク リョウリ ギョウジショク マデ
これからの調理学実習 : 基本手法から各国料理・行事食まで / 新調理研究会編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 理工学社 |
| 出版年 | 2011.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiv, 231p ; 26cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
596/KO | 000173825 |
|
9784844564522 |
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