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フランス リョウリ ノ マナビカタ : トクシツ ト レキシ
フランス料理の学び方 : 特質と歴史 / 辻静雄著
(中公文庫 ; [つ-26-1])

データ種別 図書
出版者 東京 : 中央公論新社
出版年 2009.6
本文言語 日本語
大きさ 206p ; 16cm
目次／あらすじ

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大学 Knowledge Forest 53
596.23/TS 000173689
9784122051676

書誌詳細を表示

一般注記 叢書番号はブックジャケットによる
参考書目: p156-195
巻末: 辻静雄・略年譜
底本: 三洋出版貿易 1972年刊
著者標目 辻, 静雄(1933-) <ツジ, シズオ>
件　名 BSH:料理(西洋) -- フランス  全ての件名で検索
分　類 NDC8:596.23
NDC9:596.23
書誌ID 1000172723
ISBN 9784122051676
NCID BA9050995X

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