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<図書>
タベモノ ト ケンコウ
食べ物と健康 / 菅野道廣 ; 上野川修一
(健康・栄養科学シリーズ)

データ種別 図書
出版者 東京 : 南江堂
出版年 2007.3.30
本文言語 日本語
大きさ xii, 316p ; 26cm
目次/あらすじ

所蔵情報を非表示

大学 Branch A2 1. 食品の科学と技術 498.5/TA/1 000133201
9784524236930

書誌詳細を表示

一般注記 シリーズ監修: 国立健康・栄養研究所  参考図書: p303-304
著者標目 菅野道廣 <スガノ, ミチヒロ>
上野川修一 <カミノガワ, シュウイチ>
山田和彦編 <ヤマダ, カズヒコ>
件 名 食品
分 類 NDC9:498.5
書誌ID 1000127502
ISBN 9784524236930
NCID BA81402401

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