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＜図書＞
ショクショウヒンガク : ヤキイモカラグルメツアーマデ
食商品学 : 焼きいもからグルメツアーまで / 梅沢昌太郎, 長尾精一共著

目次／あらすじ

配架所属	配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	仮想書架	請求メモ	予約	指定図書
大学	Knowledge Forest 52		588/UM	000133096			9784889271188	仮想書架	請求メモ	予約		仮想書架	請求メモ	予約
大学	Knowledge Forest 52		588/UM	000166444			9784889271188	仮想書架	請求メモ	予約		仮想書架	請求メモ	予約

別書名	原タイトル:食商品学入門
一般注記	「食商品学入門」(2003年刊)の改題改訂参考文献あり主要参考文献:　p178-179 「食商品学入門」(2003年刊)の改題改訂
著者標目	梅沢, 昌太郎(1937-) <ウメザワ, ショウタロウ> 長尾, 精一(1935-) <ナガオ, セイイチ>
件　名	BSH:食料品 BSH:食品工業
分　類	NDC8:588 NDC9:588
書誌ID	1000127397
ISBN	488927118X
NCID	BA69196752