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＜図書＞
ショクヒン　シキサイ　ノ　カガク
食品色彩の科学 / 斎藤進編著

データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 1997.7.5
本文言語 日本語
大きさ xv, 207p ; 21cm
目次／あらすじ

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大学 Knowledge Forest 50
498.53/SA 000128785
9784782101490

書誌詳細を表示

一般注記 文献:　各章末
著者標目 斎藤進編著 <サイトウ,　ススム>
件　名 食品
色彩
分　類 NDC9:498.53
書誌ID 1000123089
ISBN 9784782101490
NCID BA32865378
電子体 食品色彩の科学

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