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＜図書＞
チョウリ　ノ　ブンカ
調理の文化 / 杉田浩一 ; 石毛直道編
(食の文化フォーラム)

データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 1985.10.31
本文言語 日本語
大きさ 235p ; 20cm
目次／あらすじ

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大学 Knowledge Forest 30
383.8/SH 000126659
9784810702231

書誌詳細を表示

一般注記 執筆:　秋岡芳夫ほか
著者標目 杉田浩一 <スギタ,　コウイチ>
石毛直道編 <イシゲ,　ナオミチ>
件　名 料理
食生活
分　類 NDC9:383.8
書誌ID 1000120966
ISBN 9784810702231
NCID BN01833288

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