＜図書＞
コツ ト カガク ノ チョウリ ジテン
コツと科学の調理事典 / 河野友美 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第3版 |
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 2001.6.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xix, 542p ; 22cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Branch A3 |
|
596.033/KO | 000120576 |
|
9784263702642 |
|
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