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キュウショク　ケイエイ　カンリロン
給食経営管理論 / 君羅満 ; 岩井達
(Nブックス)

データ種別 図書
版 第2版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2005.4.1
本文言語 日本語
大きさ vii, 236p ; 26cm
目次／あらすじ

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大学 Knowledge Forest 51
498.59/KY 000117362
9784767902999

書誌詳細を表示

一般注記 共著者:　藤原尚子ほか　　文献:　各章末　　索引:　p232-236
奥付の松崎政三の読みは「マツザキマサミ」とあり
著者標目 君羅満 <キミラ,　ミツル>
岩井達 <イワイ,　サトル>
松崎政三　　編著 <マツザキ,　セイゾウ>
件　名 給食
分　類 NDC9:498.59
書誌ID 1000112095
ISBN 9784767902999
NCID BA67129357

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